Receta de Pollo al Horno con Limón y Romero, acompañado de papas y Brócoli

Cocinero Aficionado

Receta de Pollo al Horno con Limón y Romero, acompañado de papas y Brócoli Receta de Pollo al Horno con Limón y Romero, acompañado de papas y Brócoli

Ingredientes:

4 piezas de pollo

2 dientes de ajo

Sal y Pimienta recién molida

Aceite de oliva o aceite en Spray

Dos limones

Romero fresco, picado finamente

Preparación:
En una bandeja de horno rociamos un poco de aceite en Spray o aceitamos con aceite de oliva.  Colocamos las piezas de pollo (prefiero muslos y contra muslos) previamente salpimentados.

Machacamos en un mortero los dientes de ajo, el romero picado, y un toque de aceite de oliva. Pintamos todos los muslos de pollo con esta mezcla y ponemos el resto en la bandeja. Troceamos y añadimos el limón en varios pedazos, salando muy ligeramente el conjunto.

Metemos la bandeja al horno que ya habremos precalentado anteriormente a una temperatura de unos 180ºC con la parte superior e inferior encendidas. Horneamos durante unos 45 minutos (dependiendo del horno…

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